Pasqua 2025 al Vecio Morer

Entree

Sarda beccafico e maionese all’aglio nero

Nido di kataifi, robiola all’erba cipollina e speck d’anatra

Tacos di grana con insalata di tonno e uova

Vino: Viajo Dosaggio Zero - Enotria Tellus

Antipasti

Seppiolina glassata farcita agli asparagi

Capasanta in crosta di bruscandoli

Crostatina con mousse ai formaggi e carletti, pisellini freschi e uova di salmone

Primi

Risotto agli asparagi bianchi e salsa olandese

Tortelli di patate arrostite e menta saltati al ragù di agnello

Vino: Sauvignon - Josef Weger

Secondo

Quaglia arrotolata con prosciutto, biete spadellate e patate al rosmarino

Vino: Schioppettino - Grillo Iole

Predessert

Sgroppino al lampone

Dessert

Bavarese ai tre cioccolati e crumble croccante

Vino: Rosso passito

Colomba e crema mascarpone

Prezzo 85€ a persona - Bambini 25€

Richiesto un acconto di 10€ a persona

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